Apa sih diet keto?
Diet keto merupakan pengaturan pola makan dengan asupan karbohidrat yang sangat rendah, yaitu kurang dari 10 persen atau kurang dari 50 gram per hari.
Dalam pola makan orang normal, asupan karbohidrat harian berkisar antara 50 sampai 60 persen. Sementara pada diet keto hanya sekitar 5 hingga 10 persen saja dan sisanya digantikan dengan asupan lemak serta protein.
Diet keto atau disebut juga dengan diet ketogenik berasal dari kata keton. Keton adalah senyawa kimia yang dihasilkan dari pemecahan lemak oleh hati.
Pada tubuh biasanya energi akan diambil dari glukosa yang berasal dari karbohidrat. Dikarenakan kandungan karbohidrat yang rendah maka tubuh akan otomatis mengambil energi cadangan dari senyawa lemak.
Lalu apa manfaat dari diet keto ini ?
1. Mengendalikan epilepsi
Diet keto merupakan pola makan yang dianjurkan bagi anak penderita epilepsi. Beberapa ahli menyatakan zat keton yang dihasilkan saat mengolah lemak jadi energi membantu menormalkan aktivitas listrik otak yang terganggu pada pasien epilepsi.
2. Menurunkan berat badan
Saat melaksanakan diet keto, tubuh akan menggunakan cadangan lemak untuk dibakar sebagai energi. Lemak yang dibakar tadi akan mempermudah seseorang dalam menurunkan berat badan
3. Mengontrol kadar gula darah
Diet keto berarti mengurangi asupan karbohidrat. Di dalam tubuh, karbohidrat akan dipecah dan diserap menjadi glukosa atau gula darah. Semakin sedikit karbohidrat yang dikonsumsi maka semakin sedikit glukosa yang ada dalam tubuh sehingga kadar gula darah dapat terkendali.
Selain manfaat yang dapat kita peroleh, ternyata diet keto juga dapat menimbulkan resiko-resiko komplikasi bila tidak diterapkan dengan sebagaimana mestinya. Misalnya gangguan pada ginjal, hati, dan lemak darah.
Untuk orang yang menjalani diet keto, beberapa diantaranya akan mengalami efek samping yang dapat dirasakan, seperti:
- Mual
- Muntah
- Sakit kepala
- Sulit buang air besar
- Penurunan mood
- Tingginya kadar kolesterol dalam darah
Oleh sebab itu, penting bagi kita untuk menyesuaikan metode diet yang sesuai dengan kondisi tubuh dan juga perlu adanya konsultasi kepada dokter gizi agar permasalahan efek samping dan juga reaksi tubuh saat diet dapat diatasi.
Sumber :
Djuanda, Raissa Edwina. 2021. Mau Coba Diet Keto? Pelajari Dulu Manfaat dan Risikonya Bagi Kesehatan!. Hellosehat. Diakses pada 9 Maret 2021 dalam https://hellosehat.com/nutrisi/diet/diet-keto-adalah/#gref
Penulis : Denata Rahmadani Lukitasari (Airlangga Nursing Journalist)
Editor : Dyah Ratika Maulani Wulandari (Airlangga Nursing Journalist)
